Đại hồi còn được gọi là tai vị, cánh hồi là quả của cây hoa hồi. Dạng quả kép mọc xếp với nhau hình hoa từ 3-12 cánh, chưa chín màu xanh, về già chuyển nâu

Đại hồi có công dụng tốt trong hỗ trợ tiêu hoá, long đờm, làm dịu cơn đau dạ dày, tạo hương vị, gia vị chính của nhiều sản phẩm ngũ vị hương, phở bò, bò kho, rượu mai quế lộ