Điện Biên – Cái lòng chảo có con sông Nậm Rốn uốn quanh co, hàng năm bồi đắp phù sa màu mỡ cũng là nơi có vựa lúa lớn nhất khu vực Tây Bắc: nhất Thanh, nhì Lò.

Cánh đồng Mường Thanh cho nhiều loại gạo quý, loại nào cũng thơm ngon đặc trưng. Em Tâm giới thiệu 2 loại gạo quê em đặc sắc nhất là tám thơm và séng cù.

Tám hạt dài, mảnh, dẻo ngon cơm. Thơm với đúng tên gọi nó. Với bát cơm tám gạo mùa mới, chỉ cần đĩa rau muống luộc tương bần cũng đủ đưa cơm rồi.

Séng cù không rộng hạt bằng. Khác với séng cù Lào Cai hay tẻ dâu Lai Châu, hạt gạo séng cù Điện Biên đục hơn, ngắn hơn, hay vỡ hạt vì thu hái phơi nắng già hạt gạo giòn, ngược lại cơm séng cù Điện Biên cũng ít ưa nước hơn, dẻo ngọt và đậm cơm hơn. Chính vì thế cơm tấm séng cù rất ngon, nấu cháo sánh thơm không kém nếp.

Cả 2 loại gạo này đều nổi tiếng. Và loạn giá. Duy chỉ có 1 điều duy nhất ở nhà em – không thay đổi là gạo không bao giờ bị trộn. Chuẩn là gạo từ thóc xát ra.

Đơn nhà em khách đặt hàng tới đâu xay xát sàng sẩy tới đó giữ độ thơm và cám gạo. Ưu điểm giao hàng nhanh chóng, vận chuyển đồng giá cước rẻ nên chị em chỉ cần báo hàng trước vài ngày em gửi nha. Em gửi từ 1kg ăn thử ạ

Mường Thanh mùa mạ gieo xanh rì ngút mắt, mùa lúa chín vàng thơm đẹp như 1 bức tranh.