CÁ GÁC BẾP chế biến từ cá chim vây đỏ nhà em nuôi và cá trắm hồ, đều là cá tươi, thịt chắc, ngọt.
🌸🌸🌸 Gia vị ướp cá 100% tự nhiên: muối biển thô xuất Nhật, mắc khén rừng và bột nghệ nếp già, không sử dụng màu thực phẩm, chất điều vị.
🌸🌸🌸 Chế biến cá gác bếp: Cá này này ngon nhất ở da.
Nếu chỉ ăn luôn lúc nóng hổi mới ra lò thì giòn, nên các chị chỉ cần làm nóng lại bằng nồi chiên không dầu, lò vi sóng là ăn trực tiếp được, còn để sốt cà chua thì dai, mềm, hầu như em bé nào cũng thích. Món ngon cùng cá là kho dưa cải chua hoặc sốt cà chua:
Làm món này dễ rồi, cá rửa qua dưới vòi nước, bắc chảo đảo sơ cà chua với dầu rồi thả cá vào rim, tắt bếp có thể nêm mắm cốt tuỳ ý. Nhà em thường KHÔNG nêm gì thêm để các con ăn nhạt và ít khi rắc hành ngò thì là để giữ nguyên hương vị gác bếp đặc trưng. Các bác có thể nêm nếm rau thơm gia vị tuỳ ý theo khẩu vị nhà mình. Cá béo ngọt, lớp mỡ nhiều nên các con ăn rất tốt. Trút ra đĩa da cá dai, mềm vừa, xé thớ cá nhai bùi ngậy thơm lừng.
Cực kì đưa cơm ạ!
Sốt cùng cà chua bột thì không còn gì để chê. Nhìn cái lớp da vẩy cong lên như làn môi thiếu nữ mới lớn, ngon lắm ạ!
🌸🌸🌸 Bảo quản: cá vẫn còn độ mềm của thịt tươi, không chất bảo quản nên cần cấp đông, khi nấu thả trực tiếp vào rim/ sốt, không bảo quản ngăn đông mềm. Để được rất lâu với điều kiện tủ đông lạnh sâu không mất điện.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.