Mô tả

Mơ rừng có nhiều loại: mơ mai, mơ thóc, mơ má đào

Nhà Bơ chuyên sỉ lẻ mơ rừng từ 2013

Đầu mùa quả xanh cứng khó dập nát, dễ vận chuyển, ngâm mơ cho vị vang cực ngon. Giữa mùa mơ chín dần, để héo vỏ vàng, thơm lừng. Cuối vụ mơ vàng ươm, thịt mềm, khó vận chuyển hơn cả. Nhưng ngâm rượu hay muối mơ cho vị mơ thơm đậm đà nhất vì thịt quả mềm nhanh tan ngấu vào rượu

Mọc tự do trên những triền đồi núi Tây Bắc, mơ rừng gần như không bị ảnh hưởng bởi hoá chất, hoang dã  tự nhiên, dân đi lấy củi đào măng thì tới mùa là hái về. Mơ có nhiều cách chế biến:

Mơ muối, rượu mơ, siro mơ

1.  Có hũ mơ muối trong nhà cực kỳ tốt, là thành phần chủ yếu của món trà giải cảm, rối loạn tiêu hoá hay chống nghén khi bầu bí. Mơ cực âm muối cực dương, hoà quyện với nhau làm thành 1 gia vị cân bằng giúp trung hoà acid trong máu, giải độc.

Nhỡ ra ngoài hàng ăn bị say mì chính ngậm quả mơ muối là dịu liền.

2. Ở nhà em vẫn giữ nguyên thói quen từ thời ông ngoại của BB, mùa nào thức ấy, mùa hè thì ngâm mơ làm siro mơ giải khát, mùa đông thì rượu mơ ấm lòng. Siro mơ ngày trước ngâm bằng đường cát, sau dần ăn sạch uống lành thì dùng mật ong, đường phèn, đường mía của Noomfood. Mơ ngâm đường Noom rất thơm, mơ giàu vitamin C, đường Noom thì giàu sắt, kết hợp với nhau 1 cách hoàn hảo làm cơ thể giải khát, bổ sung khoáng và vitamin được hấp thụ 1 cách trọn vẹn

3 Rượu mơ thóc nhà em sỉ sll, từ mùa 2023 bắt đầu làm hầm rượu lớn cho rượu mát hơn, đằm hơn, uống hẳn khác biệt. Mơ rừng quả bé tí, đường phèn tự kết tinh, rượu nếp nhà nấu, ngâm ngấu cho ra màu rượu như màu hổ phách thơm lừng và ngọt dịu. Thêm đá vào lắc thì đi bay nửa lít 🙂