Mô tả

Xôi ngũ sắc nhà Bơ

Bánh trôi tạo màu từ màu lá hoa

 THẢO MỘC TẠO MÀU THIÊN NHIÊN NHÀ BƠ CÓ:

Bột hồng cúc – màu đỏ : Bột lên màu đỏ nhung tươi tắn. 100 % tự nhiên không chất phụ gia, không chất bảo quản.

Tên tiếng anh là Red Yeast Rice (bột Hồng Cúc, hồng khúc, men gạo đỏ) là gia vị lâu đời của người Hoa.

Dùng gạo trắng lên men giống như nấm, những hạt gạo trắng sẽ trở thành màu đỏ tím chứa nhiều dược chất quý. Từ thời xa xưa ở Trung Quốc được người dân dùng nấu ăn và xem đó là một vị thuốc để ngăn ngừa mỡ trong máu.

Trong ẩm thực bột Hồng Cúc (men gạo đỏ, red yeast rice powder) này dùng rất rộng rãi để tạo màu, mùi đặc trưng. Những món điển hình đã được dùng tới bột Hồng Cúc này là Chao Đỏ, Bột Char Siu, Lạp Xưởng, Ham, Vịt Quay, Vịt Lạp, Dấm Đỏ…. hoặc phần gạo pha chế thành những loại rượu như Rượu Sake của người Nhật như Akaisake và Rượu Gạo của người Hàn Quốc đó là rượu (Hongju) có mùi thơm rất đặc trưng và rất tốt cho sức khoẻ.
Nếu muốn tìm bột này để dùng cho biết thì rõ là không dễ tí nào, mua về tự xay thôi mà đã thấy hiếm hoi lắm rồi, giá lại ko phải rẻ.
Muốn mua bột này để nấu ăn thì đến những khu có ngHoa sống nhiều, vào tiệm thuốc bắc của ngHoa bán mà hỏi họ Hồng Cúc nha là họ biết liền, ko nữa thì inbox e Tưm nha

Hoa mật mông – màu vàng: chi tiết về sản phẩm tại đây 

Cây cẩm tím – màu tím huế hoặc tím hồng em Tưm bán cẩm từ những ngày đầu tiên đi buôn 2014, thế rồi được khách thương, ủng hộ nhiều, hì hụi phơi mấy chục kí gửi ra nước ngoài Kinh nghiệm non nớt nên thu được thứ lá cẩm nâu khét, đun lên màu nhờ nhờ như nước vối. Phí cả bao công sức. Đến giờ kinh nghiệm nhiều rồi. Đối với cây cẩm tím, lá tươi sẽ lên màu đẹp nhất, tuy nhiên để phù hợp nhu cầu sử dụng và bảo quản cũng như vận chuyển đi xa, các khách của em ở nước ngoài rất nhiều chỉ gửi được đồ khô. Lá cẩm được sấy lạnh giữ phần lớn màu. Khi dùng khách chỉ cần ngâm nước ấm là dc thứ nước màu thảo mộc cực kì an toàn. Màu pha ra đỏ huyết dụ nha các chị em, ngâm mới lên màu tím

Lá cẩm có tên tiếng anh là Magenta plant, cây dạng bụi, tuỳ giống mà bụi cao 30-100 cm, lá dài khoảng 2 – 7cm và thuôn nhọn về phía đuôi. Hoa có màu tím hoặc cam, đỏ tím

Lá cẩm vị ngọt nhẹ tính mát thường được sử dụng kết hợp với nhiều loại thuốc khác để giảm ho, cầm máu và hỗ trợ điều trị tiêu lỏng, giảm viêm xương khớp… Một số vùng núi, người dân tộc còn sử dụng lá này để nấu nước tắm cho trẻ để giảm rôm sẩy.

Trong ẩm thực, lá cẩm được sử dụng thay cho những màu thực phẩm để tạo màu cho những món bánh, xôi, mứt, kẹo,… đem đến một màu tím đặc trưng tăng thêm phần bắt mắt cho món ăn.

Nhà Bơ sưu tầm và sở hữu 1 số giống cẩm đỏ cam, cẩm tím hồng, cẩm tím Huế: tím nhí, tím đốm, tím Thái, tím voi

Hoa đậu biếc – màu xanh dương – xanh biển: thông tin về sản phẩm này được canh tác trong vườn nhà Bơ đây hoa đậu biếc

Màu xanh lá cây: bột màu xanh lá cây được tạo ra từ việc mix 1 số loại thảo mộc với nhau theo nguyên tắc màu vàng trộn màu xanh than ( xanh biếc), nhà Bơ dùng bột mật mông hoa mix bột hoa đậu biếc

Một số hình ảnh khách hàng sử dụng set bột tạo màu

Set bột thảo mộc em đóng đi

Chị em mình chỉ việc ngâm theo hướng dẫn thôi ạ